Блог

Наши последнии новости и акции

Мастер класс Лизы Глинской

Нас ждут 3 очень насыщенных, истересных и познавательных дня.

Елизавета Глинская — выпускница известнейшей школы Le cordon Bleu (Париж), победительница «Мастер шеф 2», автор кулинарных книг, настоящий профи своего дела и замечательный преподаватель (о чем говорят все студенты, бывшие на мастер классе у Лизы).

1. Торт “Кружево”
Мы будем готовить шоколадный бисквит, взбитый ганаш на молочном шоколаде, вишневое конфи с грецким орехом, мусс на белом шоколаде с “искрами черного шоколада”, зеркальную глазурь, декор из шоколада, декор из изомальта

2. Торт «Коронованная ежевика»
Мы будем готовить фундучный дакуаз, хрустящий слой с фильетином, компоте инжир-ежевика, фундучный мусс, зеркальную глазурь. Декор из шоколада


3. Торт «Солнечный Лимон»
— мы с Вами будем готовить хрустящий слой, бисквит муале, лимонно-грушевое компоте, креме, лимонный мусс, зеркальная глазурь, декор


4.Торт «Горький шоколад»
Мы будем готовить бисквит брауни, мусс на черном шоколаде, покрытие – зеркальная глазурь


5. Пирожное «Малиновое сердце»
Мы будем готовить фисташковый крем, дакуаз с малиной, ягодное компоте, зеркальную глазурь


6.Пирожное «Апельсин-капучино»
Мы будем готовить шоколадное сабле, шоколадный бисквит, апельсиновый мармелад с карамелью, кофейный мусс, зеркальную глазурь, декор из шоколада


7. Торт «Ягодный бум»
Мы будем готовить ягодный мармелад, малиновый мусс, японский бисквит


8. Дабл-печенье «груша-тимьян»
Мы будем готовить бретонское сабле, грушевое конфи с ванилью, шоколадное покрытие


9. Макарон со вкусом малины и чая матча
Мы будем готовить макарон, ганаш с чаем матча, малиновое кули

Детали: +373 79516275

info@cookies.md

instagram (direct): @cookies.md

fb.com/cookies.md

Комментарии

avatar
  Подписаться на новые комментарии  
Уведомление о