26-27.10.19 прошел двухдневный мастер класс Ольги Куликовой по приготовлению кремовых тортов.

Мастер класс, который прошел на одном дыхании, группа которая набралась за рекордное количество времени и шикарная программа, которая была подготовлена.

Мы готовили 6 совершенно разных начинок: шесть видов разных бисквитов, ганаши, пралине, кранчи, кули и крема из лучших ингредиентов.

Каждый из участников выбирал работу по душе и создавал свой торт: готовили начинки, собирали и, конечно же, украшали.

Помимо этого, Ольга уделила много внимания декору и участники мастер класса

-работали с изомальтом, научились особенностям работы с ним и сделали из него самые тресковые элементы

-темперировали шоколад и научились делать идеальные шары и не только

-из вафельной бумаги изготовили цветы и бабочки

-кремовые цветы

-а самое главное, научились делать идеальное покрытие для ровных и красивых тортиков

Каждая из участниц забрала с собой набор из приготовленных тропиков и рецептурные карты.

Девочки спасибо всем за проделанную работу!

Ольгу мы ждем с новым курсом к нам снова!