Данная статья заполнена автопереводом, и временно может содержать ошибки.
Этот рецепт универсален. Наполнители могут быть совершенно любыми: яблоки, груши, ягоды (клубника, малина, смородина). Собственно ингредиенты для формы 20-22 см:
- Яйца : 3 шт.
- Сметана (15-20%): 100 мл (приблизительно 4 ст.ложек)
- Мука: 1.5 стакана
- Сахар : 1 стакан
- Разрыхлитель: 1\2 ч.л
- Лимонная кислота: 1\2 ч.л.
- Яблоки: 3 шт. (Если ягоды то 1 - 1.5 стакана)
Дальше все просто:
- Яйца с сахаром взбить до пышной пены
- В яичную смесь добавляем сметану
- Смешиваем сухие ингредиенты
- Добавляем поэтапно сухие ингредиенты
- Добавить фрукты или ягоды
- Формы смазываем маслом, выкладываем полученное тесто
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов 30 минут (до сухой зубочистки)
- Получается невысокий пирог, легкий, воздушный.